Medovina je pro nás srdcová záležitost. Vycházíme z tradičních postupů, ale hlídáme hygienu, teploty i zrání, aby byl výsledek stabilní a chuťově čistý.

• Používáme výhradně vlastní med.
• Pracujeme s ověřenými kvasinkami.
• Kvašení vedeme pozvolna při vhodné teplotě.
• Medovinu necháváme dostatečně vyzrát před lahvováním.

Výsledkem je medovina s čistou chutí a přirozenou sladkostí, bez umělých přísad nebo dochucovadel.